Qualität und Zertifizierungen /h1>
Unser Fokus liegt auf den Details, auf die es ankommt.
Dank zahlreicher Kontrollen garantieren wir die hochwertige Qualität unserer Kaffees, die wir in 5 Schritten vom Ursprung bis in die Tasse kontrolliere.
SCHRITT 1
Wir prüfen die aus dem Herkunftsland gesendeten Proben und geben sie vor dem Versand frei.
SCHRITT 2
Wir gleichen die erhaltene Probe mit der Probe ab, die vor der Verschiffung im Verschiffungshafen genommen wurde.
SCHRITT 3
Bei der Ankunft im Hafen führen wir eine weitere Kontrolle durch, bei der eine Probe genommen und an unseren Hauptsitz in Belluno geschickt wird.
SCHRITT 4
Wir führen eine Kontrolle durch und verkosten anschließend die geröstete Probe in unserer Roastery.
SCHRITT 5
Schließlich führt das Gremium der „Verkostungsrichter“ wöchentliche Kontrollen der Mischungen durch.
Wir möchten, dass man die Sorgfalt, die wir bei allem, was wir tun, an den Tag legen, bei jedem einzelnen Schluck spürt.
Wir beziehen nur die besten Kaffees aus der ganzen Welt und stellen sicher, dass sie die höchsten internationalen Standards in Bezug auf Herkunft, Mängel, Art, Verarbeitungsmethode, Erntejahr, Fruchtform, Dichte, Farbe und Geschmack erfüllen.
UNSER RÖSTPROFIL
Für jede Mischung haben wir ein genaues eigenes Röstprofil.
